苦楽園のテーブルコーディネートサロンFIKA DECOです
あっという間に土曜日ですね
先月のレッスンのご報告がまだでした
毎年３月はアフタヌーンティーをテーマに行っております
今年は『エキゾチックアフタヌーンティー』
ざざ～っと駆け足でご紹介していきます
皆さんがいらした時はこんなセッティングでお出迎え
作家ものの器ににヨーロッパのアンティーク
タイや中国のものも色々MIX
パープル×ネイビー×ターコイズ
黒とマットゴールドをプラスするとあら不思議
オリエンタルの世界の出来上がり
昨年に続き大好評だったコンフィチュール
フレッシュなフルーツの酸味と甘みが絶妙でした
パイナップルやキウィは芦屋貴兆陶家さんの店長のお手製♡
（今年もありがとうございました！）
右側のゴールドラベルのMIXベリーのコンフィチュールは
かの有名なミセスベリー先生から直々に戴いたもの‼
東京では人気を博し過ぎて
レッスン受講はまさにプレミアチケットだそうです
スコーンにぴったりの美味し過ぎるコンフィチュール
皆さんから連日称賛の嵐でした♡
（ベリー先生この度は本当にありがとうございました！）
最初にお出ししたお茶はハロッズのエンパイアブレンド
ラベルに描かれたパープル繋がりでチョイスしました笑
バターたっぷりの英国のお菓子には
くせのないスタンダードな紅茶がやはり一番合いますね
皆さんには正しい紅茶の淹れ方もマスターして頂きました
（覚えてますか～）
２杯目のお茶は流行りのカネロクさんの燻製紅茶を
袋を開けた瞬間燻された独特なスモーキーな香り
初めて口にされた方ばかりで反応が面白かったです(*^^*)
個人的にはブラックチョコやくせのあるフルーツとのペアリングがお薦めです
サンドイッチや２種のスコーンはもちろん
金柑のシロップ煮やファッジ、クッキーも作りました
色んな国から持ち帰ったステンレスの面白いテーブルウェア
シックな銀器も好きですが
無精者の私にはお手入れ不要のこちらが今は便利です
先月は全３クラス、計１４日間にわたり開催
（さすがに後半戦は息が切れました…(*_*)）
レッスン後は毎日の様に予約の８枚切りを買いにパン屋さんに直行…
毎年楽しみに来て下さる生徒さんも多いので
３月は体力勝負、一番の頑張りどころです
サンドイッチも復習下さった方多数で嬉しい限りです♡
皆様ありがとうございました！
さて今日も午後からベーシッククラスです
今月のテーブルはアイデア山盛り突っ込み所満載ですよ～
６名様お待ちしておりますね
５月のお申込みありがとうございました
全員の方にお返事をお送りしましたのでご確認をお願い致します
満席になりました
空席あります
（共にご新規様用のLessonではございません
他校にてご経験おありの方はお申込み頂けます）
恐れ入りますがPCアドレスのご入力をお願い申し上げます
