リベンジ。

先日作った粕汁が納得いかなかったので(笑)リベンジした

今回使った酒粕は、

 Yahooのショップで買った「瀧の泉」という酒粕。

前回は他メーカーの板粕だったんやけど、多分それよりも柔らかいから練り粕というものでしょうか。

今回の粕汁は、鮭を入れてみた↓

練り粕だったから、だし汁で溶いたら溶けやすかったよ。

ネギを散らして…出来上がり

なんか、作り方も出汁を前回より濃い目にして味噌も変えたから美味しくなった

飲んだ感じもまろやかで雑味がないし、なかなか良い感じ

親にも好評だった

２日目はじゃがいもを入れて食べたみたけど、これもまた美味しかった

調味料の配分はベストだったから、一応メモしておいた。

リベンジは大成功

雪が降って寒い日だったからより美味しかった～

どんどん作って粕汁マスターしようっと

☆最近ハマってる音☆

最近、何かの雑誌で焚き火の音が良いと言うのを見てからアレクサさんに頼んでみました。

そしたら、コレを勧められて↓

どさくさに有料版を勧められそうになるので「いいえ」と拒否して(笑)無料のお試し版を毎晩寝るときに再生してもらってる。

お試し版といっても、タイマーしなかったら朝まで「パチッ‥パチッ…」言ってるけど笑

なんか、寝入りも良くなり睡眠の質も良くなるのか途中で目が覚めるのがあまりないような気がする

fitbitの睡眠スコアも結構いい感じやし。

「暖炉の音」とかもあったんやけど、なんか違うなぁ～って感じで。

何が違うんかわからんけど違うのよ。笑

夏は波の音を聴いてるけど、それまでは焚き火の音にお世話になります