昨年末くらいから、ブロッコリースプラウト栽培を始めたよ
元々リボベジが好きでしてたんだけど、屋内で何か野菜作れないかなぁ～と思ってたところで、ブロッコリースプラウトの栽培キットをいただいたのを思い出して
引っ張り出してみたら種の有効期限ギリギリだったけど（汗）なんとかやってみようと作り始めたのがきっかけ。
それを作り終えて、少し慣れてきたから楽天で種子購入したよ。
寒いと芽が出にくいからなかなか成長しないけど、一度芽が出るとすごく伸びるの早い感じ
根っこもしっかり張って、生命力を感じる。
種の量が少し多かったような気がしたんやけど(笑)自分で買った種で作った時↓
今の栽培方法では多く作れたら、家族分のサラダに添える程度ならあるかなって感じ？
10日くらいかかるから、もう少し量産したいところ。
ポテサラとかあるとき添えたらさらに彩り良くなるから好き。
メイソンジャーで育てる方法もあるらしい。
大量生産できるならちょっとやってみたいよ。
メイソンジャー方式だとめっちゃてんこ盛りに出来てるよね。笑
ブロッコリースプラウトはアンチエイジング食材。解毒、肝機能改善やガン予防とかの働きがあるらしい。
お仲間？のかいわれ大根も、実は精神を安定させたり睡眠不足を解消する働きがあるらしいよ。
かいわれ大根さんはお安く手に入るから嬉しいよね。
なかなかスプラウトさんたち、侮れませんなぁ～
