豆乳チーズを作っています♪
豆乳を温めて、レモン汁を入れて、２０秒放置したら、ヘラで、混ぜ混ぜしたものを、布巾で、こしています。
お酒の肴にするために、塩味と、胡椒とハーブ的な粉を入れてみました♪
ニンニクも、入れるものもあるので、一緒にいれました。
牛乳でもできるそうなので、この次にやってみます。
妻は、体に悪いチーズの方が、美味しいよと言います。
ワンコも、豆乳ヨーグルトには、興奮してくれません。
手作りの料理？のありがたさは、なかなか、理解されないのは、わかります。
自分も、添加物大好きでしたから…
コンビニエンスストアで、トイレをかります。
なにかしら購入しようとしますが、
食べるものでは、なかなか、選択に悩みます…
無添加パンだと思っても、
マーガリンや、防腐剤が入ってたりします。
試しに買ってみて、いつも、調子をくずしてます…
焼き麩を買っているお客さまがいました。
黒糖等入れて、クッキーみたいなのを作るそうです。
お子さん幸せですね！ と言いました。
お母さんが言います。
わかってくれてればいいんだけどね…
自分の母親も子どもの頃は、
手作りの御菓子や、添加物の少ない御菓子をくれました。
駄菓子屋で、少ないおこづかいで、体に悪いものを買ってましたが…
簡単に食べられるものが増えています。
添加物の多いものを、少し、やめるだけでも、体は、楽になります。
疲れて、手作りする余裕がないので、便利なものに頼ります…
体を壊して、食事などを見直せればいいのですが、
少し、良くなれば、また、同じことを繰り返します。
難しいですね。
台風が近づくためか、ワンコも元気がない感じです…
ゆっくりします。