大人のバーグ
元プロボクサーの馬場さんが残念ながら退会されました。
サラリーマンを退職され夢だったご自分の店をオープンされた為、練習に来れなくなってしまったからです。
こういう退会は嬉しい…いや、寂しくなるんで複雑ですね。
お店は東武東上線ときわ台駅南口から降りた『酒と醸し料理 ＢＹ[ピーワイ]』
日本酒と発酵食品を使った料理がメインの飲み屋さんだそうです。
流行りの塩麹の料理とかあるそうです。
一度お邪魔してみようと思います。
皆さんも是非。
ただし、「お酒と料理の味や香りを楽しんでいただく為店内は禁煙となっております。
また、狭い店の為お子様連れのお客様もご遠慮いただいております。」とのことです。
『酒と醸し料理 ＢＹ[ピーワイ]』
http://kamoshi-by.cocolog-nifty.com/blog/
さて、最近見つけたお店『池袋 大人のハンバーグ』
TBS「王様のブランチ」、グルメ雑誌「めしとも」で、ハンバーグランキングW1位受賞しているらしいです。
ハンバーグは全て手仕込み。溶岩石で焼いて溶岩石に乗ったまま出てきます。
黒毛和牛のハンバーグ”大人のハンバーグ”を注文。
チェダーチーズが乗ってます。
少し切ってみるとこんな感じ。
ワインが入った（たぶん）ソースにつけて食べます。
美味し！！！
格闘技スタジオ BLOOM ： http://kakutogi-bloom.com/