サンタマルゲリータリグレ（イタリア）に行った時、
『Cambusa 』 で食事をしました
海が目の前で、魚市場の２Fというようなロケーション
チンクエテッレ通のオジサマがサンタマルゲリータリグレに行ったら
是非行ってね、と紹介してくれたお店
店主とお友達で、オジサマが出した写真集を店主は持っていました
国境を超えほんわか人と人のつながりを感じた思いでのお店
ひさしぶりの横浜でどこか美味しそうなイタリアンは無いかなと
探していたところ同じ店名の 『CAMBUSA 』 を見つけたのでした！
昨日はお芝居を観た後、さっそくCAMBUSAへ
一本路地を入った隠れ家風な感じ
落ち着いた照明で、一見カジュアルな雰囲気はないけれど
接客はフレンドリーで自然な感じでとても楽しく食事が出来ました
ディナーは２コースでプリフィックススタイル
メインがあるか無いかの違いです
コースにピッツァまたはパスタとあったので、コースにピッツァ？と
思いましたが、見事に一品料理といった感じで出てきました
生地は薄くてもっちり
アルゲ
（浜名湖産岩のり、モッツァレラ、黒オリーブ、ケッパー、アンチョビ）
そして、パスタ感動しました
グラニャーノ産 リングイネ ボッタルガと有機レモンの香り
メニューを見ると食材や組み合わせなどちょっとずつアレンジが効いていて
どれもこれも食べてみたくて迷ってしまいます
コルツェッティは、「甘エビ、アサリ、ズッキーニのソース」
など
ちなみにCambusaとは 「船にある食料貯蔵庫」 のことだそうです
サンタマルゲリータリグレはなかなかすぐには行けないけど
横浜のこちらのお店にはたくさん行きたい
と思いました
メイン
種子島産黒豚のソテー 新ゴボウ添えケッパーのソース
ドルチェ
ナッツの入った“カッサータ”イチゴのソルベと森のフルーツ添え
などなど
