ＮＩＮＪＡ ＡＫＡＳＡＫＡ

今夜は新年会

初の「忍者」で入店時から緊張＆興奮しました

暗い店内は天井も低くて頭をぶつけながら

席に着くまでも仕掛けがたくさんでした

都会の地下に広くてあんなに素敵な空間が広がっているなんて

不思議です

お料理のプレゼンテーションも面白かったです

手裏剣グリッシーニ

※藁（？）に炭が練り込んである黒いグリッシーニが刺さっていました

オマールエビの冷奴

※冷奴の姿をしたオマールエビのムース

　お醤油をかけそうになりました

サザエ爆弾焼き

※クノイチが登場！「○○の術ー！」と一言

　ぼわっ　と炎が上がりました

天ぷら

※たらの芽や蓮根など

　カプチーノみたいに泡だった天つゆで頂きました

　泡泡天つゆの作り方はヒミツだそうです

石鍋和風ブイヤベース

※大きな樽に野菜をどっさり運んできたクノイチが

　チョキチョキはさみで野菜をカットして

　そこへ熱々の石を投入！

　石の熱で熱々スープの出来上がりです

鱈と白子の蒸し焼き

※こんぶで包んであります

　白子がほっくりしていて美味でした

湯葉と古代米のロール寿司

※カリフォルニアロールのヘルシー版という感じ

デザート

※シャーベット？メレンゲ？不思議な食感でした

エンタテイメント重視でお料理はどうなのかな・・・と

正直言ってあまり期待はしていませんでしたが

種々工夫がこらされていてなかなか美味しい創作料理でした