大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバ
リベルハーブピーリング専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
先日友人より
いただいた一品。
こちらがチョコ好きと
いちじく好きの私には、
嬉しすぎて美味しすぎる
お茶菓子でした(*^^*)
京都亀岡にある
「エプルヴェ・イシカワ」
カカオ収穫後
60日以内に仕立てた
今までに味わえなかった
フレッシュな
アロマチョコレート。
それを最小限の
材料を加えて
低温でじっくり焼き上げ、
テリーヌショコラに。
自家製いちじくの
コンポートをのせることで
味と食感を出されたとの
ことです。
本当に口の中に入れたら
上品だけど濃厚なカカオの
香りとコクが広がり
口どけがとってもなめらか❤
そこにいちじくの
ジューシーさとプチプチ食感が
合わさり絶妙です。
とっても美味しぃー！
一緒についていたこだわりの
「ゲランドの初づみ塩」を
少々のせると
よりカカオの甘みと
コクが引き立ちました☆
オシャレな箱に入っていて
プレゼントにも
喜ばれそう！！
味はとにかくシンプルなだけに
美味しさが
より感じられましたよ〜(*^^*)
40代からの「老け顔」に集中アプローチ
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大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
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