大阪上本町、天王寺の

エンビロン・インディバ

リベルハーブピーリング専門店

 

肌質改善工房フィグの小田環です。

 

 

 

両親より、


「最近見つけたお蕎麦のお店が

すごい美味しかったので

みんなで食べに行こー!!」


とお誘いが(*^^*)

 

 

 

お昼に何回か

お邪魔した際は


行列がいつも出来ている

人気店とのこと!

 

 

 

夜は事前予約で

比較的ゆっくりできるので、


両親・妹家族・

主人と私でお邪魔しました💕

 

 

 

堺市 

蕎麦+酒

「雲母(きらら)」



住宅街にぽつんとある

隠れ家的なお店なのに、

行列なんてすごい。

 

 

余計に楽しみで

ワクワク( ^∀^)



すると一度食べた事がある

8歳の姪っ子が

 

「めっちゃ美味しいでー。

だし巻き卵も最高やねん」と(笑)


 

 

 

今回私が頂いたのは

 

 


 

「天ぷらせいろ」


お蕎麦は

粗挽き田舎に変更へ。


こちらは黒い皮のまま

石臼で粗く挽いた粉に


つなぎを1割加えて

打ったお蕎麦。

 

 

なので風味が強く、

お蕎麦の香りをより感じられて

美味しいー!!


天ぷらもどれも美味。

 


 

 

「鴨南蛮そば」


これも鴨と白ネギの旨みが

甘めの出汁に染みて最高ー!

鴨が美味しい💕

 

 

 

 

「辛味大根おろし」


辛味だけど甘さもある大根と

のどごし良い10割細粗挽せいろの

お蕎麦が相性ピッタリ。

 


 

 

出汁たっぷり

とろとろのだし巻き卵。


これはみんな取り合いで

3皿頼みました♥

 

 

 

 

鴨ロースは旨みたっぷり。

脂が甘くて美味。

 

 

 

 

巻き寿司、

これが私はお蕎麦の次に

美味しさに感動でした。


 


シンプルなだけに素材の

こだわりめちゃくちゃ

感じれます💕

 

 

 

みんなであっという間に

ぺろっと完食。

 

 

本当に美味しいお蕎麦屋さん、

またお邪魔します(*^^*)

 


 

 

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