大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバ
リベルハーブピーリング専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
お漬物の中でも、
きゅうりのぬか漬けと
2分するぐらい
一番好きな奈良漬。
今回も料理好きの母より
「ちょっとこだわった
奈良漬見つけたよー！
あの獺祭の酒粕使用やから
美味しいんちゃう」と( ＾∀＾)
それがいただいてやっぱり
際立つ美味しさ💕
主人とめっちゃ美味しいねー、
と2人で箸が
止まりませんでした。
その一品がこちら
山口県
里の味みかわ
「大吟醸の奈良漬」
銘酒「獺祭」の酒粕を
100％使用しており、
まろやかさとコクが
ふだん頂いている奈良漬と
全然違います。
アルコール感も変に
主張しすぎないので
奈良漬が苦手な方にもオススメ。
そのこだわり酒粕に
契約農家栽培の白瓜が絶妙で、
シャキっとした食感と
旨味もしっかり
感じれます( ＾∀＾)
通常は酒粕を洗い流してと、
オススメされている
奈良漬商品も多いのですが、
こちらは洗わず酒粕のコクを
楽しんでくださいと☆
本当その通り、
絶対そのまま酒粕と一緒に
いただいた方が
美味しかったです(*^^*)
また母にリクエスト中♥
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