大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
お漬物の中でも
ひときわ大好きな
「奈良漬け」
先日妹が
「ここのお店の
すごい美味しいらしいよ！」と
持ってきてくれました。
私も奈良漬けファンなので
今まで色々老舗と言われる
お店のをいただいてきたので、
「どれどれー」
といった感じで食べてみたのですが、
口の中に入れてびっくり！！
すごい美味しい( ＾∀＾)
酒粕の優しい風味と
甘味が中まで染みていて、
でも外側は素材の
シャキシャキ感がしっかり。
アルコールが強すぎると
素材の旨味がわからないものも
過去にあったのですが、
こちらのは本当にまろやかで
素材の味を引き立てて
とっても美味。
「今までの奈良漬けで
1番美味しいかも( ＾∀＾)」と言いながら食べていると、
「えっ！！そんなに美味しいのーー」と
主人もパクリ。
そして、
「全然違うーおいしいー！！」
と2人で大満喫していました。
その美味しい奈良漬けがこちら
奈良にある創業大正3年
「西出奈良漬本舗」さん。
奈良漬けの定番にして
”最高の味”と言われている
瓜の奈良漬けを
今回いただきました。
こちらは全国漬物品評会で
昭和31年に農林大臣賞を
受領されているとのこと、
やっぱり納得の味わいでした💕
そして美味しさの秘訣は
徳島県産の最高級品の瓜を使用し、
酒粕は全国有名酒蔵から
仕入れたものをブレンドして、
約3年にわたり漬け替えをし
熟成させているとのこと。
また、本来の味を損なわない為に
無添加にこだわり、
食品添加物は一切使われていません。
昔ながらの伝統を
手間ひまかけて守られている
絶品奈良漬け💕
お取り寄せできるみたいなので
また頼みたいと思います( ＾∀＾）
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大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
肌質改善工房 フィグ
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