大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
滋賀に住んでいる4番目の妹から
「はい、いつものお菓子どうぞ」と
差し入れしてもらった一品。
大好きな和菓子の中でも、
こちらのお菓子は別格に大好きで
「またお願いします( ＾∀＾)」と
いつも甘えています✨
そのお菓子はこちら、
叶匠壽庵
（かのうしょうじゅあん）の
代表銘菓「あも」
丹波大納言小豆をぜいたくに使った
粒あんの羊羹のような生地に、
羽二重餅（求肥）を包んだお菓子となります。
「あも」の名前は、
宮仕えの上級女官の用いる
女房言葉で”餅”を意味されるとのこと。
”あも”はなんといっても
あんこ好きにはたまらない
風味豊かなふっくら小豆がぎっしり。
その優しい甘さとトロリもちもちの
求肥とのバランスが最高に美味なんです！
こちらは季節限定の
”あも”もあり、
春はお餅に桜の葉の塩漬けが合わさった
桜風味や、
秋はほくほくの栗が入っていたりと
どれも美味しそう。
また限定品も試してみたいなぁと
思っています。
昨年の10月には、
”あも”生誕50周年を記念して作られた、
こしあんバージョンも
販売されていたみたいで・・・
また再販してもらえたら
絶対食べてみたい( ＾∀＾)
手土産にも自分へのご褒美にも
間違いなしの美味しさ、
とってもオススメです。
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大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
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