大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
妹から
「バレンタインのお菓子、
今回はちょっと奮発しました」と
主人にくれた一品。
びっくりな美味しさで、
私の方が毎日の楽しみにと
多く食べてしまいました( ＾∀＾)笑
京都フレンチ
「ル・ピックアシエット」の
おきてやぶりのテリーヌショコラ
名前からもインパクトのある
こちらのお菓子。
ガトーショコラって美味しいけど
「口中の水分を持っていかれるなぁ・・・」等と思った経緯から、
しっとりしたガトーショコラは
作れないかな？
もっとチョコレートの良さを
最大限に引き出すには？
とシェフが本当に自分が食べたい
ガトーショコラを作られました。
エクアドル・マダガスカル産カカオを
贅沢に使い、
北海道産の生クリーム、発酵バター、
卵（京地玉）など素材を厳選。
しっとり濃厚な味わいで甘さひかえめ、
大人のための「チョコレートテリーヌ」に。
”ガトーショコラでもない
チョコレートの羊羹のようなお菓子です。”
と記載があったように、
本当に口当たりがまろやかで
かなり濃厚なのに
重たくなくてペロっといただけます。
口の中ではカカオのコクと
風味がいっぱいに広がり
とってもとっても美味。
私が今まで食べたガトーショコラ系の
お菓子ではNo.1の美味しさでした！！
こちらのお菓子、
フレンチ「ル・ピックアシエット」さんの
食後のデザートとして出されていたのが、
お客様の美味ししいから購入したいの声が
多くなり販売されたのが始まりとの事。
お客様の気持ち分かります。
こんなに美味しいのがデザートだと( ＾∀＾)
とってもオススメの一品、
私も友人にプレゼントしようと
思います。
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大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
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