大阪上本町、天王寺の
エンビロン・インディバフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
先日母より
「こだわりの金平糖を見つけたよ」
と差し入れでもらった一品。
小さい頃は
金平糖のキラキラした感じが
好きでよく食べていましたが、
そう言えば最近手にすることが
なくなっていたなぁーと、楽しみに(*^^*)
京都にある
「京都 青木光悦堂」の
金平糖
添加物不使用の
オトナな金平糖をコンセプトとし、
京都産の原料にこだわった金平糖、
「京都金平糖セレクション」を
作られています。
京都にまつわる
6種類のラインナップの中から、
今回は
「京都前田珈琲の珈琲金平糖」
「京都城陽の青梅金平糖」を
いただきました。
〜京都前田珈琲の珈琲金平糖〜
京都人より古くから愛されてきた前田珈琲。
その風味をそこなわないよう、
ドリップした状態・粉末状の状態等
どれが良いのか試行錯誤されたとのこと。
口に入れた瞬間コーヒーの香りが広がり、
その後に金平糖の優しい甘さに。
本当にオトナな金平糖でした。
〜京都城陽の青梅金平糖〜
城陽市の青谷地域でしか栽培されていない
貴重な梅「城州白」。
自然に梅の実が落ちる完熟の直前まで
育てられたこの梅は、
大粒で少し楕円型の実で柔らかく、
桃を思わせるような甘い香りが
特徴とのこと。
梅の金平糖なのですっぱいかなぁと
想像していたのですが、
口に入れると先にまろやかな甘さがきて、
最後に梅の香りが
ふんわりと残りました。
着色料や香料といった添加物は
一切使用されず、
素材そのままの味を楽しめる様にと
丁寧に作られたこちらの一品。
お子様にも安心して
召し上がって頂けますし、
何より懐かしさと
オシャレ感もあってステキでした( ＾∀＾)
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