大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
あと一週間でクリスマスですね。
今年は新型コロナウイルス拡大により
例年のような賑やかでワイワイといったクリスマスは控えめに。
その代わり、お家でちょっとした楽しみを色々満喫しています。
中でもダントツはおいしいものをいただくこと( ´∀｀)
クリスマスまでの時期、
一番楽しみにしているのが
シュトーレンです。
シュトーレンとはドイツで生まれた菓子パンで、クリスマスを心待ちにしながら薄くカットし毎日少しずつ味を楽しむ伝統的なお菓子のこと。
昨年、
学生時代からずっと仲良しの後輩が
「ここのお店のシュトーレンを食べて
もらいたくって。」
と差し入れしてくれました。
それがとっても美味しくって・・・。
毎日少しずつ楽しむはずがパクパク食べてしまい、あっという間になくなってしまいました。
今までも色々なお店のシュトーレンを
いただいてきましたが、私の中ではダントツ1番( ´∀｀)
そんな感想を後輩に伝えたら、
なんと今年もお届けしてくれました。
大阪藤井寺市にある
パティスリー
FLOUR(フラワー）の
「シュトーレン・ノイエス」
熟成シュトーレンに厳選素材が新たに加わり、より芳醇な味わいに。
とってもステキな木箱に入っていて、
それだけでもテンションUP！！
シュトーレンの美味しさが決まる
仕込み
こちらのお店、
8月からドライフルーツをラム酒に漬け込み、
9月から生地を練り、
日本に1台のドイツ製オーブン「デバック社」で美味しく焼き上げます。
そして熟成させるため、
純乳脂フレッシュバター100%に
漬け込み、粉糖をかけて冷暗所で熟成。
とっても手間ひまかけて作られている
シュトーレンの味は、
ドライフルーツの香りと生地の香ばしさが
口いっぱいに広がり、薄くカットしても
存在感大。
ラム酒漬けのドライフルーツがまろやかな優しい主張なので、発酵バターがしみた香ばしい生地がより引き立っています。
そして日を増すごとにじっくりと熟成していて、更に旨みが出ていて美味しいー！！
クリスマスまで毎日少しずつの楽しみを。
美味しいものを頂くと
何だか笑顔になってほっこりと( ´∀｀)
今年のクリスマスも
ステキな時間の過ごし方、
色々見つけてみてください。
フィグの新型コロナウイルス予防対策について
→https://ameblo.jp/fig-tree1225/entry-12594504498.html
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大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
肌質改善工房 フィグ
〒543ー0001
大阪市天王寺区上本町8ー2ー４
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TEL06-6775-0660
E-mail fig-tree@vega.ocn.ne.jp
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月～金、10:00～20:00
土、 10:00～18:00
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連絡通路より近鉄上本町の駅まで
直結しております。
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