大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
肌質改善工房フィグの小田環です。
休日のちょっとした楽しみ、
普段よりゆっくりと朝食を満喫すること。
先日の朝食は、
そんな中でもちょっと贅沢な気分で
食パンをいただきました。
なぜなら見たからにも
とっても美味しそうな苺ジャムを頂いたから( ´∀｀)
滋賀県高島市にある
「Tomo'n(トモン）」のジャム
パティシエのオーナーさんが、
地元高島市マキノ農家さんにご協力いただき、
収穫したばかりの果実や野菜を
朝のうちにジャムに仕上げているとの事。
瑞々しい果実の食感や風味を残したジャム作りをモットーに、フレーバーはフランス菓子の技法を駆使した、洋酒や香辛料で果実の美味しさを最大限引き出す形の本格派です。
もちろん無添加、そしてジャムを煮詰める際に
水を加えず、素材の水分だけで作られているとの事。
なので果実の素材の風味や優しい甘さが
しっかり楽しめます。
頂いた
「あきひめ苺の果肉たっぷりジャム」
マキノ町苺農家の「あきひめ苺」を100％使用。すっごく果肉がぷりぷりでジューシーです( ´∀｀)
糖度がとっても高いあきひめ苺、
甘味が強いのですがくどくなく風味も楽しめます。
普段だとのせないぐらいたっぷり食パンに。
でも全然くどくなく、ジューシー苺を食べている感じでした。
こんなプリっプリの果肉感たっぷりジューシーな苺ジャム、
なかなか頂いたことがない一品です。
ヨーグルトにかけたり色々楽しみながら
しばらく満喫したいなぁ～と。
お取り寄せやギフトにも絶対喜ばれる
こだわりと優しさの詰まったジャム、
オススメです。( ´∀｀)
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大阪上本町、天王寺の
エンビロンフェイシャル専門店
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