麺処直久 聖蹟桜ヶ丘店に行ってきました。
聖蹟桜ヶ丘駅の駅ビルC館2階にあります。
名古屋コーチンを出汁に使ったスープが売りのようです。
「こく旨らーめん 醤油」を注文しました。税込 890円です。
直久伝統の鶏スープに、濃厚な豚の旨味と背脂を加えた
「直久１番人気」の逸品ということなので注文しました。
スープは鶏ベースらしい醤油味で、背脂が浮かんでます。
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉半個、
チャーシューは豚2枚、鶏1枚。
シンプルな醤油味ではなく、背脂があるせいかコクが
あります。スープと麺の相性もグッド！
個人的には、醤油系の少し油こってり系が好みなので
私にはぴったりの拉麺です。
美味しい！
世界に誇れる日本の拉麺は凄い！