畑作業に縁の無い人には分かりずらいと思いますが、
今の季節、モノがとても少ないのです。
野菜はみんなトウ立ちして、花芽が伸びています。
↑小松菜のナバナは特においしい！
つまり、植物は花を咲かせ、種を作って、子孫を残そうとするのです。
根物（たとえば大根）は根が根として機能するので、硬くなります（スが入ります）。
葉物も同様、花が咲き、種が付くように機能するので、葉が筋張ってきます。
（煮たり、炒めたりしても、硬い部分が出てくるので、食べにくいです）
しかし、トウ立ちした部分＝ナバナが美味しい！！
元の野菜の味とともに、ナバナ独自の甘い味と香りが、とても春らしい。
うちでも食べていますが、・・・なかなか減らない。
朝晩はともかく（0℃以下になるときもあります）、日中は暖かいので、どんどん伸びます。
↑つくしもこの通り、ぞくぞくと伸びています。
ナバナ好きのMお姉さんにメール。
「ナバナいかがですか？」
「昨日、お向かいさんにたくさんもらいました」
振られてしまいました、頼みの綱だったのに。
さて、どうしたものか・・・
と、昨年末入院された方から、夕方お電話が。
「また、野菜送ってくださる？もう、日常生活ができるまで戻ってきました。薬は飲んでるけど」
おぉー！助かりましたー！
ありがとうございます！！！
でも、青物をあまりたくさん食べると、薬の効き目が弱くなるので、根菜多めでとのリクエスト。
メニュは畑に行って見てから決めるとして、
おまけはケークサレにしようと思います。
↑九条ネギと白菜のナバナを収穫