後半は前半にテイスティングした３種類のコーヒーを名前を伏せて利きコーヒーをしつつフードペアリング♪
写真撮り忘れましたがマフィン、ロールケーキ、クッキーの３種類。
フードペアリングは好みで変わってくるのでどれが正確というより
自分の好きな組み合わせが１番だそうですが今回は一般的なフードペアリングを教えて頂き
利きコーヒーをしつつ合うデザートを選びます。
飲んだり食べたりしてると特徴があるコーヒーもわからなくなってきます(^^;)
講師の方が最初に飲んだ時のインスピレーションが大事という事で最初選んだ答えにしたら
なんと唯一私だけが全問正確でした～♪
フードペアリングを入れてもたった６問でしたが(^^;)
あとはアイスコーヒーの水だしVersionと普通にたてたものを氷で冷やしたVersionの味の違いを勉強して終了。
２時間あっという間でしたがとっても楽しくて毎回へーっ、ほぉーっと頷いてました(^^)
元々コーヒーは好きだったけど更に好きになりました。
フードペアリングは今回はスイーツでしたが基本がわかればパンにも応用出来そうです！
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そしてお土産！
今売り出されているアニバーサリービーンズを一袋とセミナーお土産用の非売品のブックカバーを頂きました♪
セミナー当日はグッズや豆が１０％オフで購入出来ますしタリーズスタンプカードは５倍だそう(^w^)
たっぷりコーヒーと今回はスイーツも頂き勉強もしっかり出来てお土産付きで２千円でした。
多分諸経費がほとんどでセミナー料としてはほとんどとってないのでしょうね！
２名のスタッフで進めてくれるのでとってもスムーズでした！
ただ美味しいコーヒーの入れ方をというだけでなく
気分や好み、フードに合わせてベストを合わせれるのを勉強出来ました！
間違ってる知識もあったので訂正出来たし本当参加して良かったです♪
コーヒーが好きな方やお菓子やパン教室をされてる方にも何かヒントになるんじゃないかな？
第３回は家庭用カプチーノメーカーを使いオリジナルデザインカプチーノを作ったり。とまたステップアップしたセミナーになりそうです♪
まだまだ先になりそうですが早く受けたいな(*^^*)