今日のパン
糖分を黒糖にして息子の大好きなレーズンたっぷり
ノンバターで隠し味におみそをちょっぴり
味噌はふわふわしてくれるといいなってちょっぴり塩変わりに入れたらふわふわ
先日の百均で買ったパウンド型で角食パン
余り生地で丸パン４つだったのですが２個ずつカスタネットのようにくっついてました
画像にない２個は息子くんと私のおやつに～(^w^)
角食パンは型比容積今回は３、９で作りました
ごまみそパンほど味噌が入ってないので前回ほどのふわふわ具合はありませんがふっくらで黒糖香る甘いパンになりました
いつもレシピを書いて冷蔵庫にはりますがどれがどれかわからなくなるんで覚え書きに
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強力粉(ゴールデンヨット)２００g
黒糖２０g
塩１g
味噌６、５g
牛乳５２g
水７０g
イースト０、５g
レーズン６０g
パウンド型用８０g３分割
残りは丸パンに
２１０度余熱
１９０度２０分
＊ダイソーのパウンド型使用＊
つぶやき☆
いっちさーん！私も同じくパン屋で働きたい～
