今日はジメジメＤＡＹ
雨も降ってるしまたもや午前中は引きこもりでした
ちびくま母ちゃんレシピのごまみそ丸パンを作ってみました
母ちゃんレシピはバゲカリはあるけどパンレシピ挑戦は初めて
酒粕酵母ストレートでふんわりさんに焼けました
本当皆さんが言ってた通りふんわりさん
言わなきゃ酵母パンとはわからないだろうな。
こねあげた後の生地
この時点ではおみそを使ったお菓子の香りがしっかりとしていましたが
焼いて食べると味噌の味はほんとコクに変わって旨味アップ
Ｗで入ったごまの香りとぷちぷちがたまりませーん
ただちょっと塩気が強すぎたかな
今有塩バターしかなくて塩をほとんど入れなかったけど
お味噌の塩分がしっかりと出てしまい
味噌によって変わるのでまた配合を少しいじってみたいと思います
ちびくま母ちゃんレシピありがとうございました
