まだ青々としてましたが無農薬レモン頂わないわけにはと幾つか貰ってきて起こしました。
前のレーズン酵母も少し足したのですぐにしゅわしゅわ♪
レモンの炭酸ジュースみたいで美味しそ～と飲んでみたら苦くって(*_*)
初レモン酵母失敗したのか不明だったので一度発酵少なめのべーグルで味見
一次発酵ちょっぴり、二次発酵もちょっぴりの割りとむぎゅむぎゅべーグル。
リスドォルで作りました
ちょっと焼きむらが出てますが味は心配した苦味もなく大丈夫そうです
レモン酵母何作ろうかまだ決めてませんがまた酵母マフィンは作ってみたいなと思っています
今日は午後から息子の公文の見学。
幼児クラスがいつもの昼寝の時間帯なのでまだ起こさず寝かしてますがいつまで寝るんだー(>_<)
９時過ぎから寝てるのでもう少しで１２時間
外が寒いからぬくぬくのお布団が気持ち良いのもよくわかるけどね
