*バゲット*少しのイースト

昨日のお土産パン。

もう一種はまた仕込んでみたバゲットでした。


でも撃沈…




なんとまさかまさかの底割れ！










底割れなんてバゲットに手を出した１年半前に時々あった位やってなかったのに(≧ヘ≦)


恐らく生地を移動させる時パンマットマトから生地が１ヶ所離れなくて…
多分そこが傷ついたんだろうなー





所詮底割れさんのクープはうまくいくはずはなく…







あー悔しい！


生地の感じはよかったのにな。




お土産パンは以上です！


続いてLUNCH編へ続く☆