まさかこんなに早く第二回目が開催されるとは（笑）
昨日作ったハイジの白パンは家族にも大好評だったらしくあっという間に売り切れて。
私が帰る前、そして子供が寝静まり昨日だけで３回作る作るという熱心な生徒さん♪
パン作り２回目にして冷蔵発酵にもチャレンジしてました(^w^)
それに同じく歯科衛生士の彼女はやっぱり手先が器用だし、ポイントを山ほど口うるさく語ったのでめちゃくちゃ上手なパンを焼いてました！
そして今日は少し成型のお勉強。
昨日は割りと初心者向けでないやわやわ生地だったので少し扱いやすい生地にして、
ウインナーボート、ハートのハムパン、ロールパンの３種類のお勉強。
友人作のスープとランチtime♪
ひとつひとつが割りと大きめなのでスープとウインナーボートでも大満足な量。
実はウインナーボートは私も初挑戦♪
あまり自宅ではシンプルなパンやハードパンばかりなのでとっても新鮮♪
こういうリッチなお惣菜パンもまたおうちに早く帰って作りたくなりました。
次回は以前から参加希望の友人２名も加わってパン教室出来るかな？
このパン教室ごっこがいつか本物になる日は来るのかな？
私のパンデビューは実は小学生の低学年の頃。
なのでもう２０年は前。
しかもデビューがホシノ天然酵母でピタパン。
その時一緒にパン教室に行った友人とは高校生でまた再び仲良くなりパンを一緒に作ってました。
本を参考にして作るけど今思うと発酵しきってないまま焼いたり、勿論スーパーで売ってるカメリア以外の粉やイーストは知らない。（笑）
固いパンしか出来なかったけどそれでもすごく楽しくて感動したのを今も鮮明に覚えてます。
今でこそパン教室で習ったり、練習したりで美味しいパンが焼けるようになったけれど
ここに来るまでは長かった（笑）
コツやポイントを押さえるだけで意外にも簡単で生活にパン作りを無理なく取り入れる事を
是非教えれる先生になりたいなと思います♪
あ…パン教室を開いたらですが(^w^)