ベーグルは、作るのも食べるのも大好き
発酵時間が短いから早くできるし、カンタンで失敗なし。
油分ゼロだから、ダイエットにもいいかも。
何より、あの歯ごたえがいいじゃあ～りませんか。
トッピング次第では、ドーナツ気分も味わえるし
今回は、ピーナツクランチとココナッツをトッピング。
ちょっとね、焼きすぎちゃったんだけど
発酵させた後は、こんなんでいいのぉ～
って感じ。
でも、ゆでると一気に膨らんで、いい感じになるの。
それが いとよろし。
畑で豊作のブロッコリ・・・
冷凍庫で眠る鮭・・・
賞味期限間近の牛乳・・・
そうすると、こうなる！
１．小さく切った鮭を、バターで炒める。
２．小麦粉を振り入れ、鮭にからめる。
３．小麦粉を溶かすように、牛乳を少しずつ加える。
４．塩・こしょう
５．茹でたパスタを投入。
６．お皿に盛って、茹でたブロッコリをトッピング。
ブロッコリ嫌いな息子には、地獄絵図だったでしょう・・・
でも、頑張って５個は食べてたね
夕食にパスタは滅多に出てこない我が家です。
だってさ、あとは寝るだけでしょ？？
夜はエネルギーいらないんです、私
しかも、クリームパスタはほとんど登場しません。
だってさ、トマトソースの方が好きだもん
たまには、いいか・・・
３月２日、畑へ行ってきました。
最近、急に暖かくなったので、白菜、最後の１玉を、そろそろ収穫しなくては
危機一髪、いや、手遅れか
白菜は中央からパカッっと割れていました
これで、キムチを作るのだ。
今季３回目のキムチ作り
こんなに割れてしまったので、少々漬けにくそうだけど・・・
収穫するものが少ないこの時期のために、ブロッコリと芽キャベツを
植えておきました。
そのブロッコリ、今が全盛期だと思われます。
写真で見るより、たっくさん採れました
でも、これも、もうすぐ花が咲いてしまいそうなのよ・・・
今朝起きて、一番にしたことは・・・
紙に↑こう書いて、テーブルの上に設置したの。
どうしてって、そりゃ、フィギュアのエキシビジョンを観るためよ
私、何がなんでも１６：００～観てやろうと思ってたの。
だから、こうして息子に宣言して、しかも、１５：００からお風呂に入って、
夕食の下ごしらえもしておいたの。
なのに
あ～た、津波ってどういうことよ
お陰で、放送時間が夜中に変更されたみたいじゃないの
そんな時間まで、私は起きてられないのよっ
はぁ・・・こんなことなら朝の放送を観ればよかった・・・
まおちゃん、あなたの勇姿は録画しておくからっ
そんな感じで、お昼が遅かったくせに、かなり早めに準備された夕食は
こうです↓
『五目豆とプランターのサラダ』↓
朝から大豆を水に浸し、夕食前に圧力鍋で。
超はやい！
サラダは、もじゃもじゃになったプランターのルッコラやベビーリーフを
ガッツリとちょん切って。
ドレッシングは、松の実・オリーブオイル・酢・塩・こしょう・砂糖で。
『唐揚と自然薯しそ焼き』↓
唐揚は、安いムネ肉で。
余ってた自然薯に、これまた余ってたカニかま、みりん・しょうゆ・片栗粉を
混ぜ、青しそで挟んで焼きました。
青しそ、猛烈にいい香りで、おいしかった
また食べたいっ
明日から仕事かぁ・・・日曜日はあっという間に去っていく・・・
あら、明日はもう３月！
バンクーバー五輪も、もう終わり。
なんだか寂しいわねえ・・・
せっかくの日曜日ですが、珍しく「完璧に引きこもり」な親子です
だってさぁ、起き抜けにオネショでしょ
雨降ってたし、そりゃテンション下がるわよねえ
で、一歩も外へ出る事なく（庭には出ました）、いつの間にか午後に突入。
遅～いお昼ごはんは、明日が賞味期限の『富士宮やきそば』↓
こんなB級グルメが、スーパーで普通に売ってるんですね！
これは、麺に肉かす・だし粉・ソースがセットになってたもの。
キャベツがなかったので、白菜で代用よっ
私が思うに、富士宮やきそばのポイントは、肉かすじゃなくて、だし粉！
あら、当たり前？？？
かつお節のカスを焼きそばに載せれば、富士宮やきそばになるんじゃないかしら？
息子はすっかり退屈してたみたいで、This is itのDVDを観始めたわ。
発売以来、しつこく観てるから、Smooth criminalのフリは完璧に覚えたらしい。
さらに今日は、Black or whiteの開始と同時に、ウクレレを持ち出してたのよ
かなりノリノリでして・・・↓
TV画面は、話題のオリアンティちゃん。
息子、あんたのウクレレじゃ、無理よ・・・
よく降るわねえ～
珍しく、今朝もよく眠れてたの・・・
そう、息子の「おかあさ～ん・・・」の声までは。
「おかあさん・・・お布団がぬれちゃった。」
はぁ～
あんた、こんな天気だというのに、オネショしたんか
しかも
コイツ、私の布団と自分の布団の間に寝てたから、
布団が４枚ぬれてるじゃん
あ～あ、せっかくゆっくり寝れると思ったのに・・・
幸い、天気は回復に向かい、風もあるので乾きそうです。
お陰で眠れなくなったので、パンを焼くことにしたの
本日はベーグル。
黒豆を煮た時の煮汁だけが余ってたので、生地に混ぜ込んだの。
それに、カボチャの種も地味に乾かしておいたので、トッピングに使用。
ケチくさいと侮ることなかれ
バリバリに旨かったッス
３種類作ったの。
・プレーン黒豆
・パンプキンシード
・ココナッツ
焼きたては熱々で食べれないので、ちょっと冷めた頃に
遅めの朝食よ
息子はクリームチーズを付けて食べてたけど、そんなもの
いらない位、黒豆の煮汁が活躍してたわ
生地は、かなりもっちりしていたの。
忘れてたけど、生地には強力粉４５０ｇに対し、薄力粉を５０グラム
混ぜてみたの。
強力粉だけと何が違うのさ？って、あ～た、コストよ
薄力粉でカサ増しってとこかしら
でもね、全く問題なくおいしかったから、お金にお困りの方には
オススメします
息子は小学２年生。
入学するときに、通学用の手提げは手作りしたの。
余ってた布で作ったとはいえ、見返しは別布を使ったり、
ステッチを効かせたりして、たかだか手提げ１つに
かなりの時間をかけて、丁寧に作ったのよ。
なのに！
息子が引きずりながら使っているのか、もうボロボロ
底には穴があき、ポケットは取れかけてます
そこで、もう１つ作ることにしたの。
生地はどうしようかしら。
手持ちの布、どんなのがあったっけ？
・・・あっ いいこと思いついたわっ
新聞屋さんにもらったエコバック、あいつをリメイクしよう
エコバックって、何気に溜まっていくのよね・・・
これ、丈も持ち手も長すぎて使いづらいし。
このままでは、ちびまるこちゃんの絵柄が、息子に受け入れられないわ。
まるちゃん、ごめんね
で、完成したのがコチラ↓
こんなん出ましたけど。
丈を短くした時の切れ端でポケットを作り、ワッペンを貼りました。
持ち手も短く。
製作費０円！
制作時間３０分！
このバックの寿命が気になるわ・・・
なんでよ
途中まで書いたブログが、ど～してイキナリ消えるのよ
同じ事もう１回書くのって、すごくシラケるわ
まあ、いいわ。
何度でも書こうじゃないのっ
で、何を書いてたっけ？？？？？
・・・ああ、そうでした。
２月にこの陽気は異常だ、こりゃ温暖化が深刻だ、でも私、
地味に孤独に戦ってるの！ って話。
そう、地味に孤独に。
最近のヒットは、断髪
２０ｃｍくらい切ったかしら。
その効果は・・・
・シャンプー、リンスの削減
・洗髪時の水の削減
・洗髪時間の削減→浴室の電気使用量の削減
・ドライヤー時間の短縮→電気使用量の削減
ドライヤーは、これまで２０分くらいかかってたのが、
今では５分ちょっとですから
さて、今晩は夕食もちょっぴりエコっぽく。
何がって、ワンプレート。
どっちかというと、エコ云々じゃなくて、洗い物が減って
楽なのよね～
『ごぼうハンバーグ』
ひき肉に、ゴボウ・余ってたニラ・玉ねぎ・パン粉を混ぜて。
なんでゴボウ？って、それは母心
ハンバーグみたいに柔らかいものばかりじゃ、あごが
強くならないからね
ソースは、玉ねぎ・セロリ・ニンニクのみじん切りを炒めて、
ウスターソース・ケチャップ・しょうゆで「なんちゃってデミグラスソース」。
付け合せは、にんじん・しめじ・畑のブロッコリ。
まだ”まおちゃんショック”を引きずる私は、マッコリをおともに
「エコ」って言葉、もう聞き飽きたよねえ・・・
安っぽく「エコ」を叫ぶ金儲けにうんざりしてる人もいるかもね・・・
でも、自分で真剣に考えてみるのって、大事よね
一夜明けても、TVは昨日のフィギュア一色。
何度観ても、いちいち感動して涙を流す私
めんどくさい女なんです、私
もうね、涙が美しいお年頃じゃないのよ
なのに、年々どんどん涙もろくなっていくなんて
まおちゃんは、「もう落ち着いた」みたいな事言ってたけど、
私、全然落ち着かないわよ
でもね、まおちゃんは既に前を向いてるの。
私も前進するわっ
ってことで、本日は春夏野菜の苗作りを開始しました
本当は、３月中旬に種まきをしようと思っていたけど、なにせ
この陽気だからねえ・・・
ちょっと慌てるわぁ
一足早く種まきしたキュウリは、発芽したばかり。
無事に発芽してくれると、かなりテンションあがります
本日蒔いたのは・・・
☆中玉トマト
☆ミニトマト
☆鷹の爪
☆ズッキーニ
ポットで育苗してから、畑に定植します。
この棚、台所で使う、お皿の水切り棚なの
これにポットを並べて、すっぽりとビニール袋をかぶせて
簡易ハウスのできあがり。
この作業は去年もやったから、実績ありなんだけど、
ちょっぴり不安が・・・
一部、種が古い
だって、去年の種が余ってるんだもん
どうか、無事に育ってくれますように
フィギュアの悔し泣きを忘れようと就寝したのに、
雨の音がうるさくて、いや、たぶん、完全に興奮状態だったので、
深夜2時から目が覚めてしまった・・・
寝ようとしても眠れず
もぅ！
お肌の曲がり角なんて、とっくの昔に曲がりきっちゃってるんだから、
朝まできっちり寝たいのに
・・・仕方ないから、起きたわ
明るくなるまで、家の中をごそごそ片付けておりました。
夜が明けて、雨も上がり・・・
庭に出て驚いた
いきなりネモフィラが咲いてる
それに、名前は忘れちゃったけど、秋に咲きつくしたこの花が
また咲いてるじゃないの↓
雨のお陰か、他の花も色が鮮やかになってます↓
この赤い花、まおちゃんの衣装みたい
プランターで育てているベビーリーフ・ルッコラ・にんじんも
荒れ狂ってるし↓
ルッコラは、遂につぼみが付いてしまいました。
この陽気、異常だわぁ