シルバーウィーク3日目に
伊勢丹のイベントで紀ノ國屋の調進所で
ジャム作り体験に行って来ました。
場所は、中京区で地下鉄烏丸御池から
割と近かったです。町家です。
着くとすぐに河内晩柑のジュースを
頂きました。殺菌していない
搾りたてのものです。
喉も渇いていてめちゃくちゃ
美味しかったです。
3人1組で作りますが1人参加の
私は、お母さんと娘さんのコンビの
方とご一緒で私と同じ大阪から
来られていてとても感じの良い親子さん。
河内晩柑です。
砂糖を分量入れて火にかけます。
出来上がりました。
ジャムの試食の前にサラダが
出て来ました。これは急激に
血糖値が上がるのを防ぐためです。
瓶に入っているのがドレッシングで
河内晩柑のジャムとオリーブオイルと
バルサミコ酢で作ったそうですが
これもとても美味しくて、家に
帰って早速このドレッシングを
作ろうとバルサミコ酢を買って
作りましたが私が作るとあまり
美味しくなかった😱
出来上がったジャムをパンにつけて
頂きました。
また出来上がったジャムを瓶に
入れて逆さにします。これは、
蓋を消毒するためです。
次にりんごのジャムを作りました。
りんごを適当な大きさにカットして
フードプロセッサーにかけてから
火にかけます。
こちらは、ジャムの上に小岩井の
グルメファンというヨーグルトを
かけたものでこれも美味しかった。
デザートですね。
作ったジャムを坪庭を背景に
写真を撮りました。
とても楽しいイベントでした。
