私のお気に入り その8：純銅＋漆のカトラリー

純銅漆鎚目カトラリー：工房アイザワ　[純銅　漆　鎚目　カトラリー　アイザワ]

今回ご紹介するのはちょっと変わったアイテムです。
いえ、モノ自体は何も変わらないんですけどね

カトラリーって元は西洋の食文化から生まれたものですね。
今では全世界と言っても過言ではないほどに使われていて、
日本もそのひとつ。
今ではなくてはならない、食の道具ですね。

でもどうしても、今ひとつ日本の食文化にフィットしない。
そう思った作り手はあれこれ考えたそうです。

　・日本人にしっくりくる道具のカタチは？
　・色や素材は？製法は？
　・自分たちが精魂こめて作り出せるものは？

そうやって試行錯誤しながらできあがったのが・・・・


銅に漆を塗ったもので、その存在感を示すかのように持つ手にとずっしりときます。
持ち手には鎚目文が施されていて、作り手のひと手間が感じられます。

漆は使い込むほどにその色合いに深みなどが増してくるのも特徴。
取り扱いも、使ったらちゃんと洗ってあげる、それだけです。
（食器洗浄器はキズがつくので避けたほうがいいですね）

溜（ため）と呼ばれる、朱の上に飴色の漆をかけたものと、はんなりとした色がとてもきれいな朱の２種類があります。

お客さま用、贈答用としても、また自分のこだわりの道具としても、いい味を出してくれるに違いありません。

詳しくは　www.fico-onweb.com/main/aizawa/をご覧ください。