今日は「阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月」さんの「阿闍梨餅」の紹介です。
創業は1856年（安政3年）、江戸末期と歴史があるお店で、本店は京阪鴨東線「出町柳駅」から歩ける距離にあり、百万遍の近く、また下鴨神社も徒歩圏内です。
この「阿闍梨餅」はご存知、京都を代表するお菓子で、大正期に2代目が開発したもので、砂糖や卵が贅沢品だった当時から90年以上を経た現代まで、長くに渡って京都人に愛されてきました。
京都土産として、百貨店の出店店舗では入荷してからすぐに売り切れるという状況が続いています
『阿闍梨』とは『荒行で有名な比叡山廷暦寺の千日回峰行をおこなう、天台宗の高僧を指す言葉』で、その阿闍梨さんが被っている網代笠をかたどって商品を作ったことに由来するそうです。
もち米、氷砂糖、卵で作られたをモチモチの生地に、地元丹波産の大納言小豆のつぶ餡をたっぷり挟んで焼き上げた半生菓子で、洋風テイストもある饅頭です。
少し温めていただくのが、オススメとなっていますので、温めていただくと全体的にほんのり暖か。
口に含むと玉子等を練りこんだ餅粉ベースの生地はむっちり粘り気が更にしっとりした質感になってます(^_^)
小豆は甘くいですがクドさは無く、豆の食感もしっかりとして、生地が良く馴染んでおり、やっぱり「阿闍梨餅」はいつ食べても美味しかった
購入できる場所は京都の本店と支店、以外に関西の各百貨店以外に関東でも購入できます
その店舗は「西武池袋本店」、「三越日本橋店」、「伊勢丹新宿店」、「高島屋日本橋店」、「高島屋横浜店」の5店舗となっています。
また、お店に行けないという方はHPよりお取り寄せもできますので、是非ご利用ください
・お店の情報です
阿闍梨餅本舗 京菓子司 満月 本店
京都市左京区鞠小路通今出川上ル
営業時間： 9:00～18:00
定休日：水曜不定休
HP：http://www.ajyarimochi.com/
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