先日、7月13日に『和菓子持ち寄り×抹茶点て体験会』というスイーツイベントに参加してきました
『全制覇系スイーツ男子ひろゆき』さん（https://twitter.com/sweets_hiroyuki?s=17）が主催するスイーツイベントで、スイーツ愛が強すぎて、スイーツイベントを開催するようになったそうで、東京、大阪、福岡と全国で開催されています。2019年7月13日までで、累計302人が参加されています！
今回は『抹茶に合う和菓子』を各自持ち寄って、抹茶をたてて、和菓子とともにいただくというイベントです
この会では『ひろゆき』さん以外に『すあ』さん（https://twitter.com/bell_am_76F）も共同主催という形で、抹茶点てを教えていただきました。
参加者である『スプーキー』さん（https://twitter.com/Spookey_Type1?s=17）が【東京三大どらやき】に挙げあられる「上野 うさぎや」、「草月」、そして「亀十」の各店を回ってきてくださり、さらに「鈴懸」や「横浜元町 香炉庵 元町本店」のどら焼きが揃うなど、実質、『どら焼き食べ比べ会』といっても差し支えない会になっていました
【東京三大どらやき】についてはこちらのブログ記事を参照してください（^人^）
http://rayanbird.hatenablog.com/entry/2014/12/09/011537
『スプーキー』さん、ありがとうございます
お店について
オーナーである「齋藤」さんは、10年間の和菓子修行を経て、出身地でもある横浜に店を出すことを決意されました。
そのなかで『歴史がありなおかつ洋のイメージが強い場所で、和菓子を表現したい』という思いから、2003年、ここ元町にお店をオープン。
本店の他に「横浜駅店」、「新横浜駅店」、「東京駅 グランスタ店」の3店舗と、さらに本店の2階には甘味や食事を楽しめる「香炉庵 茶寮」があります。
『伝統の味を活かしつつ、新しい和菓子を創る』という考えのもと、素材について、北海道産の小豆や沖縄の塩など、吟味した素材を常に使用し、丁寧に手作りされています。
みなとみらい線「元町中華街駅」にお店があります。
今回、いただいたのはお店の看板商品である「黒糖どら焼き」です。
沖縄県産の黒糖を練りこんだ皮で、北海道産の粒あんを包み込んだ和菓子です。
大きさは「草月」さんとほぼ同じか、小さくしたもので、包装を開けると黒糖のかぐわしい香りがしてくるのは同じです
生地の黒糖の風味は控えめ、その食感は『ほわほわ』と軽く、ここは「草月」さんの黒糖どら焼きと似たようなものでした。
ねっとり感のある粒あんは、優しい甘さで、後味がスッキリとしていて、黒糖皮のおいしさを引き立ていました
「草月」さんのものはパンケーキのような食感から『和洋折衷』、一方、「香炉庵」さんの黒糖どら焼きは王道のどら焼きに『黒糖をスパイスとしてプラスしたどら焼き』といった印象を受けました
・お店の情報です。
横浜元町 香炉庵 元町本店
神奈川県横浜市中区元町1-40
営業時間：10:00～19:00
定休日：不定休
Facebook：https://www.facebook.com/kouroan
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