先日、7月13日に『和菓子持ち寄り×抹茶点て体験会』というスイーツイベントに参加してきました
『全制覇系スイーツ男子ひろゆき』さん（https://twitter.com/sweets_hiroyuki?s=17）が主催するスイーツイベントで、スイーツ愛が強すぎて、スイーツイベントを開催するようになったそうで、東京、大阪、福岡と全国で開催されています。2019年7月13日までで、累計302人が参加されています！
今回は『抹茶に合う和菓子』を各自持ち寄って、抹茶をたてて、和菓子とともにいただくというイベントです
この会では『ひろゆき』さん以外に『すあ』さん（https://twitter.com/bell_am_76F）も共同主催という形で、抹茶点てを教えていただきました。
参加者の方が【東京三大どらやき】に挙げあられる「上野 うさぎや」、「草月」、そして「亀十」の各店を回ってきてくださり、さらに「鈴懸」や「横浜元町 香炉庵 元町本店」のどら焼きが揃うなど、実質、『どら焼き食べ比べ会』といっても差し支えない会になっていました
【東京三大どらやき】についてはこちらのブログ記事を参照してください（^人^）
http://rayanbird.hatenablog.com/entry/2014/12/09/011537
お店についてご紹介します。
「花桔梗(はなききょう)」さんは400年前の「桔梗屋」をルーツとする名古屋に本店を構える和菓子屋さんです。
『継承と伝統に向き合い』ながら 『洋菓子のエッセンス』を取り入れたモダンな和菓子で、『挑戦するという若々しいこころ』で、和菓子をつくられておられます。
今回、いただいたのは「シャンパン寒氷」です。
和菓子の「寒氷」に、洋酒のシャンパンを合わせた斬新な通年販売の半生菓子です。
食べてみると表面はシャリっとしていて、中は少し弾力のある食感が特徴となっています。
その風味はアルコールは入っていませんが、シャンパンの華やかな香りがしっかり感じられ、お酒好きにはたまりません
冷蔵庫で冷やしてからいただくと、よりいっそうおいしくなるそうですね
・お店の情報です。
菓匠 花桔梗 本店
愛知県名古屋市瑞穂区汐路町1-20
営業時間：10:00～19:00
定休日：元旦のみ
Instagram：https://www.instagram.com/hanakikyo.wagashi/
Facebook：https://www.facebook.com/hanakikyo.wagashi/
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