先日、7月13日に『和菓子持ち寄り×抹茶点て体験会』というスイーツイベントに参加してきました
『全制覇系スイーツ男子ひろゆき』さん（https://twitter.com/sweets_hiroyuki?s=17）が主催するスイーツイベントで、スイーツ愛が強すぎて、スイーツイベントを開催するようになったそうで、東京、大阪、福岡と全国で開催されています。2019年7月13日までで、累計302人が参加されています！
今回は『抹茶に合う和菓子』を各自持ち寄って、抹茶をたてて、和菓子とともにいただくというイベントです
この会では『ひろゆき』さん以外に『すあ』さん（https://twitter.com/bell_am_76F）も共同主催という形で、抹茶点てを教えていただきました。
参加者の方が【東京三大どらやき】に挙げあられる「上野 うさぎや」、「草月」、そして「亀十」の各店を回ってきてくださり、さらに「鈴懸」や「横浜元町 香炉庵 元町本店」のどら焼きが揃うなど、実質、『どら焼き食べ比べ会』といっても差し支えない会になっていました
【東京三大どらやき】についてはこちらのブログ記事を参照してください（^人^）
http://rayanbird.hatenablog.com/entry/2014/12/09/011537
お店についてご紹介します。
近江国蒲生郡八幡池田町で、穀物類・根菜類の種子を商う「種屋」を創業され、1872年（明治5年）の7代目である「山本 久吉」氏が京都の和菓子店の「亀末」で修行を積まれ、栗饅頭と最中を製造販売する和菓子店に商売替えし、屋号を「種屋末廣」（のち「種屋」に改称）に。
その後、1921年（大正10年）に東京の「塩瀬総本家」さんで、修行を積み、宮内省大膳寮に2年奉職していた8代目の「山本 脩次」氏が種屋2代目を継承され、物資不足の太平洋戦争直後には栗饅頭が人気を博し、たねやの基本づくりとなった。
今回、いただいたのは「ふくみ天平」です。
ふくよかな求肥入りの餡を、米どころ近江の糯米を使った芳しい種にはさんでいただく手づくり最中で、「たねや」さんの代表銘菓。
このように餡と皮が別々になっていて、いただく直前に自分で挟んでから食べます。
そのため、革はパリパリで、糯米の風味をストレートに味わうことができました
ちなみにこの方法で、【1985年（昭和60年）実用新案】を取得しておられます。
餡は上品な甘さに加えて、求肥が入っていることで、もち以上のやわらかさを持っていて、「あまりお目にかかったことのない最中」ですね
・お店の情報です。
たねや 新宿小田急店
東京都新宿区西新宿1-1-3 小田急百貨店新宿店B2F
営業時間：10:00～20:30
定休日：小田急百貨店新宿店に準ずる
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