レーズンブレッド@Croquant

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先日、横浜、片倉のベーカリーである「Croquant」さんにいってきました

お店についてご紹介します。

横浜地下地鉄ブルーライン「片倉町駅」から近くの住宅街の坂の上にお店を構えるパンと焼き菓子の小さなアトリエで、国産小麦粉、自家製酵母など良質な素材を使ったパンと焼き菓子をお一人で作られています。

この日は

・レーズンブレッドを購入しました。

食べる前にリベイクしていたので、クラストはサックリ、クラムはもちっと弾力がありました。

レーズンがたっぷりと生地に入っていて、その甘酸っぱさがパンの小麦の風味と相まって美味しかったです

・お店の情報です。

Croquant
　神奈川県横浜市神奈川区片倉2-32-15

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