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今日は神戸屋の「塩バタービスケット」の紹介です。
塩バター風味のクリームを染み込ませたバター風味のメロンパンです。
表面はビス生地になっており、さくほろとした食感で、ザラメ糖の甘味も同時にかんじられ、ザクザク食感を演出していました
中は空洞になっており、底にはジュワリとバターが染み込み、塩が効いて、甘じょっぱさがクセになる感じになっていますね
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