本日、5月26日に篠崎にある「Cafe Ange」さんで今月までの限定パンケーキをいただいてきました
こちらのお店は2011年4月にオープンしたパンケーキカフェで、最寄駅は都営新宿線の篠崎駅。
南口から徒歩10分ぐらいの住宅地の中にお店があります。
入口の赤い扉と窓枠がとても可愛らしい外観。
店内はアンティークなインテリアと家具でコーディネートされたとても落ち着いた雰囲気でテーブル席のみとなっています。
さらに外にはテラス席があります。
こちらが定番メニュー。
これがお目当ての季節のパンケーキ「マンゴーとライチのブーケパンケーキ」です
このパンケーキは5月31日までの限定で大変人気があることから、この日はあらかじめ予約をしていました
約30分ほどで提供されてきました。
パンケーキ生地の上にはバラの形を模したチーズクリームを周りに、中央にはマンゴーソルベ、生クリームを載せ、最上段にはマンゴーの果実をバラ型に成形したまるで芸術品のようななんとも美しいパンケーキとなっていますね
周りにはマンゴーとココナッツソース、ライチ、ベリーと彩り豊かで豪華なデコレーション
上から見てもマンゴーのバラが美しいです
生地のみをいただくと、しっとりとした食感で素朴な味わい
それはまるで家で焼くホットケーキのようでどこか懐かしさが漂ってきました
マンゴーの果実はいい具合で熟れていて、酸味もなく程よい甘み。
クリームチーズソースの方はチーズぽさは無く、これが他の素材の良さを消すことなく同時にまろやかさを加えてくれていました。
ライチはみずみずしさがたっぷりでフルーティ感を表現してくれ、マンゴー、ライチそしてクリームチーズがこんなに合うとは思いもよりませんでした。
この組み合わせ、デコレーションを完成させたお店の方には頭が下がる思いです。
「季節のパンケーキ」はフォトジェニックなものが多いそうなのでまめにチェックして再訪していきたいですね(＝⌒▽⌒＝)
・お店の情報です。
Cafe Ange
https://r.gnavi.co.jp/mg8zdvdm0000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル：カフェ
アクセス：都営新宿線篠崎駅西口 徒歩5分
住所：〒133-0061 東京都江戸川区篠崎町7-2-7 イーストエンジェルアオヤマA棟
周辺のお店：ぐるなび 船堀・瑞江×ケーキ屋・スイーツ
https://r.gnavi.co.jp/area/aream2234/cake/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日：2018年5月26日
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