2018年4月25日(水)から5月7日(月)まで銀座三越にて開催されているアイスクリーム万博「あいぱく TOKYO」で「桔梗屋」さんの「桔梗信玄ソフト+」をいただきました
アイスクリーム万博「あいぱく TOKYO」についてはこちらのHPをご覧ください。
実は昨日、今日とスタッフとして参加していて、その休憩時間にいただきました
「桔梗信玄ソフト」は『あいぱくアワード2016最高金賞を受賞』したあいぱくの目玉商品です。
香ばしいきな粉と濃厚な黒蜜がたっぷりの桔梗信玄ソフトに黒蜜を染み込ませたきなこ棒「桔梗信玄棒」をプラスした【和のソフトクリーム】となっていますね。
八ヶ岳乳業の八ヶ岳牛乳を使用したミルキーなソフトクリームに合わさった黒蜜の濃厚かつ甘さがインパクトがあり、そこにきな粉の風味がマイルドに広がってきます。
脇に添えられた信玄餅はアイスで表面が冷やされていることから外は固めで中はもちもちとしていて、その食感に違いがクセになりますね
信玄棒は中はドーナツのような食感で、外はさっくりで、こちらも黒蜜の濃厚な味わいが口の中に広がり、全体を通してきな粉、黒蜜を存分に堪能できるアイスクリームでした
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