今日は頂き物について紹介します。
京都にある菓子店「京洋菓子司ジュヴァンセル」さんの「抹茶コルネッタ」という焼き菓子です。
こちらのお店は1988年、祇園祭の日に御池通りにオープン。
店名の由来はフランスの古語で『乙女』を意味します。その『乙女』ごころをくすぐるような、色やかたちに季節感を表現し、
京都ならではの水・風土に育まれた旬の素材のおいしさを取り入れ、独自の京テイストのお菓子を作っておられています。
京都宇治抹茶の色と香りをそこなわないように焼き上げたクレープタイプの焼菓子です。
薄い生地をクレープ状に何層も巻き重ねた生地はサクサクでほんのりと抹茶の風味が感じられました
その生地の内側には上質でほろ苦い抹茶のクリームが塗ってありクドさはなく食べ進めることができます
・実店舗の情報です
京洋菓子司ジュヴァンセル 御池店
京都市中京区御池通り高倉西入高宮町216
営業時間：9:30～19:00
定休日：不定休
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