本日は昨日に続いて10月8日、「世田谷パン祭り2017」で購入した「Boulangerie Auvergne」さんの「トルタ・デッレ・ローゼ」の紹介です
パン生地を一つ一つくるんでバラの花びらのように仕上げ、バタークリームを塗った菓子パンですね
ふんわり生地はバターの旨みが効いた甘い味わい。
『マラスキーノ』という【サクランボ】を使ったリキュールを加えているそうですが、お酒っぽさは感じられませんでした
実店舗の場所等はこちらの記事を参照してください。
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本日は昨日に続いて10月8日、「世田谷パン祭り2017」で購入した「Boulangerie Auvergne」さんの「トルタ・デッレ・ローゼ」の紹介です
パン生地を一つ一つくるんでバラの花びらのように仕上げ、バタークリームを塗った菓子パンですね
ふんわり生地はバターの旨みが効いた甘い味わい。
『マラスキーノ』という【サクランボ】を使ったリキュールを加えているそうですが、お酒っぽさは感じられませんでした
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