本日は「ブールミッシュ」の「宇治抹茶のミニトリュフケーキ」の紹介です。
生地はフィナンシェのようなしっとりとしたもので
宇治抹茶を使用していて抹茶の濃い味わいが感じられます。
またマロンペーストとマロンのダイスにより
食感と風味に深さを与えてくれていました。
生地の中には抹茶トリュフチョコが入っていて、
こちらも抹茶のほろ苦さがあり、
ガトーショコラのような濃厚な口溶けが特徴的
抹茶がぎゅっと詰まった贅沢な和のケーキでしたね
・お店の情報です
ブールミッシュ銀座本店
https://r.gnavi.co.jp/43gb0zn70000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル：スイーツ
アクセス：東京メトロ有楽町線銀座一丁目駅7番口 徒歩2分
住所：〒104-0061 東京都中央区銀座1-2-3
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http://r.gnavi.co.jp/area/aream2105/cake/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日：2017年10月29日
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