7月22日、野球を観戦しに行く前にさっぱりとした麺が食べたくなり、まだ行ったことのないこちらのお店へ。
この日、伺ったのは12時すぎで、外待ちはありませんでした
店内はカウンター席のみで12席となっています。
券売機は入口入ってすぐにありました。
今回は「冷やしまぜそば」の普通を注文。
通常のラーメンとは違い、水で締めるため、提供時間は少しかかり約20分後に着丼でした。
トッピングはヤサイマシ、アブラ、辛揚げ、ガリマヨです。
ヤサイはモヤシ、キャベツの他に水菜と紫玉ねぎが入っていて、シャキシャキとした食感で、
ガリマヨによりサラダを食べているような感じでした
具材はネギ、揚げ玉、プチトマト、辛揚げ、そして卵黄です。
少しヤサイを食べてから麺を下から引っ張り出します。
麺は太麺で、弾力あってもっちりとした食感
豚は脂身がとろける柔らかさで、味わい深いものになっておりました
途中でカレースパイスをかけて、味変を行い、最後まで美味しくいただきました
・お店の情報です
用心棒本号東大前ラーメン店
https://r.gnavi.co.jp/k1r6rzn30000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル：ラーメン
アクセス：東京メトロ南北線東大前駅エレベータ出入口 徒歩1分
住所：〒113-0023 東京都文京区向丘1-20-6
周辺のお店：ぐるなび 白山×ラーメン
http://r.gnavi.co.jp/area/aream2939/ramen/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日：2017年8月21日
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