一ヶ月も前になるのですが、
阪急百貨店で開催されていた「第４回阪急パンフェア」で
家族にパンを買ってきてもらいました(*∩∀∩*)ﾜｸﾜｸ♪
大阪、森小路の「パンクラブ」さんの
「ノアレザンのセーグル」です。
ちなみにこちらのお店は創業24年で、
自家製天然酵母を使ったパンが代表商品
だそうですね
ライ麦パンに、クルミとレーズンを練り込んだパン
「セーグル」とはフランス語で『ライ麦』のことで、
パン・オ・セーグルと名乗れるのはライ麦が45％以上入っている
ライ麦パンだけらしいですよ
生地はライ麦パンらしく、引きのあるハードなもので、
やはり、チーズやレーズンとの相性は良いですね
レーズンの甘さとチーズクリームのまろやかな味わいの
コンビネーションが絶妙
くるみの香ばしさもアクセントになっており、
ワインに合いそうなパンだと感じました(^∇^)
お店の情報です
パンクラブ
https://r.gnavi.co.jp/j76z0ha60000/?sc_cid=ptg_rtop
ジャンル：サンドイッチ・パン屋
アクセス：京阪本線森小路駅西出口 徒歩1分
住所：〒535-0013 大阪府大阪市旭区森小路2-16-16
周辺のお店：ぐるなび 鶴見・都島×パン屋・サンドイッチ
http://r.gnavi.co.jp/area/aream3326/sandwich/rs/?sc_cid=ptg_rs
情報掲載日：2017年8月22日
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