本日も昨日に続いて
「パティスリーアプラノス （Patisserie APLANOS）」で
購入したケーキの紹介。
「クラシックショコラ」です。
フランス産チョコレートを使用したチョコレートケーキ(-^□^-)
構成は：（上）生クリーム＋チョコレートガナッシュ＋
グラハム生地（下）
チョコレートはカカオの味わいが深く、
しっとり食感で口溶けのよいものです
土台は砕いたグラハムクラッカーとくるみの
ザクザク感が美味しいです。
またバターも使用されていることでまろやかさもプラスされて、
チョコレート層との食感の対比も魅力的でした
場所等はこちらの記事を参照してください。
http://ameblo.jp/ficklelightning/entry-12278239101.html
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