「パティスリー ラ ヴィ ドゥース （Patisserie LA VIE DOUCE）」さんの新宿店に行ってきました
お店の最寄駅は都営新宿線の曙橋駅です。
店内のショーケースの様子です。
昼過ぎに伺ったのですが割とまだケーキが残っていました
(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
この日は以下のケーキを購入しました。
・ガトーフレーズ 475円
・モンブラン 518円
・バナナタルト 453円（すべて税込みです）
本日は「ガトーフレーズ」の紹介です。
ピスタチオクリームと苺を、アーモンドの生地で
サンドした贅沢なケーキで苺がふんだんに使われて、
豪華な見た目ですね
構成は：（上）苺＋ダックワーズ生地＋ビスタチオクリーム（苺）
＋ダックワーズ生地（下）
トップの苺はジュレでコーティングされていて、
つるりとした喉越しが良かったです。
ダックワーズ生地は甘さが控えめで、
さくさくとしたマカロンのような食感。
ビスタチオクリームはアーモンドの風味が豊かで、
バタークリームのような舌触りとなっており、
このクリームが甘さを主張してような感じでした
・お店の情報です
パティスリー ラ ヴィ ドゥース （Patisserie LA VIE DOUCE）新宿店
東京都新宿区愛住町23-14 ベルックス新宿ビル1F
営業時間： 9:30～19:00
定休日：月曜日
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