今日は神戸屋の「おいもとおいものメロンパン」の感想です。
昨日に続いて秋シリーズ。
さつまいもを使ったパンです。
楕円形で表面はピンク色のビス生地になっています。
さつまいもあんの中にさつまいもダイスでほんのり香りがしてきます(´▽｀)
中の生地はパサつき感がありますが、
一方ビス生地はしっとりで口の中で少しねっとりしてきます。
ダイスは皮付きで甘露煮になっていて、
繊維質の食感もしっかりと感じることができ、
あんの部分と合わせてともに味わい深く仕上がっていて甘く美味しい
先日のかぼちゃのクリームパン同様、
素材の風味を感じることができるパンですね
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