こんばんは✨
お料理大好きDJフィアラです💕
本日の晩ごはんは、
ふきの炊き込みご飯を初めて作りました
ふきは愛知県産知多のふきで、
柔らかくてアクや苦味が少ないらしいです
とっても美味しくできました
ふきは最初に塩を刷り込んで茹でで、
筋をとって、と少々下ごしらえが面倒でしたが💦
美味しくできたので良し✨👍
炊き込みご飯なので、全体的に今日は和食。
お味噌汁は大根、小松菜、油揚げで。
こちらは湯葉寄せ豆腐。
湯葉の入っているフレッシュな食感のお豆腐です
美味しかった
醤油かけなくても美味しいです✨
黄色のものは黄色いにんじんです
なんとなく添えてみました
あとはさんま、ふきのマリネ、ほうれん草のおひたし、
ひじき煮、サラダ。
ほうれん草はやっぱり鰹節をトッピングせねば
炊き込みご飯はやっぱり美味しい
和食を食べると日本人でよかったな〜と実感します
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