酢野菜炒めをのせた豚肉のソテー

こんばんは！今日は父の日ですね（＾＾＊

どのようにお過ごしでしょうか？

今回は日本経済新聞の土曜日版で紹介されたメニューを作ってみました☆

生姜焼き用の豚肉を使ったメニューです☆

豚肉に下味で塩コショウ振りました☆

酢と白ワイン、水でタマネギを煮るというシンプルなメニューです☆

野菜はトマト入れました。好みでナスやズッキーニを入れても良いかも

暑い日にピッタリでした（＾＾＊

明日の献立のヒントに成れば嬉しいです（＾＾＊