今の若い人は、麻辣烫高い情熱.文字列香も熱い鍋の麻辣烫は、巴渝巷は最も濃厚な江湖味.街角の軽食として、文字列香新鮮に登って上品な場所.
でも、は1996年に創立して、街路店からの袁记文字列香今は歩いた運営会社化の道をすでに300軒のチェーン店.一つの参入敷居が低く、競争の白熱の業界では、この家の飲食企業はどのように脱出する？
以下は記事抜粋:
街路店からまで
世纪80年代の末、袁刚抱いてたまった63元から200キロ遂寧成都に来て、ここで自分の決意をの事業.しかし創業の路维困難から、袁刚担着担ぎ荷を売って、走街串巷唐辛子粉、その後いくつかの蓄積、露店を並べることを借り、店頭に、経営努力して自分の雑商売.
た1996年、袁刚敏感に意識風向きが変わった――この一年、多くの大型チェーンスーパーから成都に進出し、雑業界に大きな衝撃を与え、卸売小売という形で、非常に難しいとの競争、将来きっと大手メーカーの深刻され超押出し.この時袁刚鋭い目に頼って、自発的に変わった創業道を模索し始めて文字列香の経営、だからこそ、彼は多くの企業とその年代の社会の発展にのまれてく.1996年、彼は成都市鼓楼北四街の最初の文字列を始めました袁记香.
あの時、文字列香は1種のとてもローエンドの食品、街角の屋台、低いテーブル腰掛け、人々は腰をかがめて猫背にデスクトップに食事メニューで積んでおいて道端に任せ、街中のほこりをはたく.みんながやって.しかし袁记どうしてもないように、広くて明るい店内、配備快適な大機の座席;袁刚決定室内で設定メニューカウンター区、スーパーマーケットで買い物のようで、お客様のセルフ式にセレクト.
この伝統のやり方に逆行するお客様たちが突然を選ぶと良いと同じ街店よりも味が本場で特色があって、食事をより快適にきれいで、値段も安くさえ部分より同行.一年以内に、袁记連続四五店が咲いた.
袁刚はは満足しやすい人は、文字列香を変えた質感で、彼はまた１つの巨大なプラン――この業界を変える.1998年、袁记会社を設立し、運営会社化から2000年- 2001年、袁记成都成都地区で李家沱が第1軒のチェーン店に加盟し、四川省の発展、正式に加盟して全国チェーン道路、それぞれ広州、昆明、西寧余りの支店を出すための規範化、標準化のブランドイメージ、2003年から袁记3回連続ブランドへのアップデートを形成し、セットのビィー識別システム;2007年、袁记からは生＞を作成する