恒例の「酒蔵開放」がありました。
もちろん私も参加したんですが、
今日はそのとき頂いてきた
「酒香寿(さけかす)」で甘酒を作ってみました（＾＾）
天の戸さんでは「酒粕(さけかす)」を
『「かす」というにはもったいない！』
ということで「酒香寿」と呼んでいるそうです。
なにやら「お目出度い感じ」がしません？(￣ｍ￣〃）
酒香寿(さけかす)は色々な料理に使えるんですよ（＾＾）b
鍋物・味噌汁・シチュー等々…
今日は甘酒です！
板状の「さけかす」を適量お湯で溶かします。
それを火にかけて沸騰させないようにしながらコトコト温めます。
これにお好みで砂糖を加えて出来上がり！
超簡単でしょ？
これならご飯も炊けない俺でもできます(￣ｍ￣〃）
(-＿-)ｳｰﾑあったまるねぇ～(〃^ー^〃)
写真３枚目は「さけかす」を使って作ったシチューです。
酒蔵開放のときに食べました(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺ
隠し味に「牛乳」が入っているそうで、
とても「まろやかな味わい」ですo(^-^o)(o^-^)o
これはお酒が駄目な人でもイケます！（＾＾）
俺は来年も絶対参加するもんねぇ～
アナタも○○酒を呑みに行ってみませんか(￣ｍ￣〃）←卑しい
お酒の神様に敬礼！(*- -)(*_ _)ﾍﾟｺ
蔵の高屋根に立つと、遠く見渡せる一面の田んぼ。
そんな地元のお米だけを使っています。
秋田の地酒は天の戸(ブログ)
http://www.amanoto.co.jp/blog/index.html
天の戸公式サイト
http://www.amanoto.co.jp/