どうもホンダです(^^)
いつもご訪問いただいている、山口県白崎八幡宮の巫女さんから、
「ホンダさんのお母さ～ん、私にも何かレシピ教えてくださいねぇ～♪」
という声をいただいたので、母にレシピを聞いてみました。
ほんとのお宮の巫女日記（山口県白崎八幡宮）
http://blogs.yahoo.co.jp/shirasaki_1122
今回ご紹介するのは、豆腐の胡桃和え(とうふのくるみあえ)です。
こんな料理を若いお嬢さんが食べるんだろうか(-＿-)ｳｰﾑ ちょっと疑問だ…
簡単ですが以下がレシピです。
①お豆腐を茹でる。(沸騰したお湯で３～４分)
②お豆腐を茹でながらすり鉢を使って胡桃をすりつぶす。
③茹で上がったお豆腐を布巾(又は茶巾)でしぼり水分を完全に抜く。
④お豆腐と胡桃(お好みでお野菜など)を和える。
⑤お砂糖やお味噌(お好みで日本酒)などで味をつける。
ん～ 単純だけど、これって料理と言えるんだろうか(ーー;)
こんな料理を若いお嬢さんに紹介しているようなセンスのない男だから俺はモテないのかも(-_-;)
しかも、純和風だ… フレンチをご紹介というセンスはない(~_~;)
ちなみに、画像は今日の夕食です。
サラダ…キャベツ・タコ・キュウリ・アラスカ(こんな固有名詞食品分かる人いる？)
デザート…はっさく(これは料理とは言えないだろう…)
ごはん…お米を炊くだけ。これも料理とは言えないだろう…
お味噌汁…いものこ・豆腐・油揚げ(今日のお稲荷さんのお祭りのお供え)
煮物…たけのこ・わかめ・にんじん・油揚げ・にしん(今日の観音さんのお祭りのお供え)
お料理ネタは最初で最後にしよう(>_<)