昨日お伝えした「横ちゃんの有機野菜お料理レシピ」
さっそく1発目です！
今日の食材は里芋！
煮物などにはよく見られますが、本日は…。
【里芋の揚げ団子（帆立風味）】
【材料】 （2人前）
・里芋 4個
・帆立 1個（缶詰でもいいです）
・ホワイトペッパー
・小麦粉
・塩
【作り方】
①里芋をやわらかくなるまで茹で、皮をむき潰します。
②潰した里芋に、ホワイトペッパーをふり、軽く味をつけます。
③②に帆立を手でほぐし入れ、よく混ぜ合わせます。
④好みの大きさに丸めて、小麦粉をまぶしキツネ色になるまで揚げます。
※小さめに丸めた方が、揚げ上がりが早く、食べやすいです。
⑤塩とお好みでレモンを添えて出来上がりです！
揚げ物ですが、とてもあっさりしていて美味しいですよ！
お子様にも喜ばれそうですね！
こちらのメニューは、
本日お店でも召し上がれます。
※常時ご用意はしておりません。ご了承ください。
調理法やレシピに関するご質問などがあれば、
是非コメントくださいね！
料理長イサオが丁寧にお答えいたします♪
貴