戻り鰹 藁たたき

鰹 藁たたき

戻り鰹にしっかりと脂が入ってまいりました。

こうなると皮目をパリッと焼き上げ

タタキで美味しく食べられます。

ガスではなく

稲藁を使うことで焼くと同時に

煙で燻され、香ばしい薫香を纏います。

いざっ！！！

キンさん真剣です。

炎が立ち上がり鰹を包みます

くぅ〜！！この絵面いつ見ても

テンション上がるなー。

バリッと焼き上がり！！

しっかりと脂の入った

鰹のたたきを食べられるのも今だけ…

塩をまわしてありますので

そのままで旨いです◎

是非お召し上がりいただきたい

逸品です！！

大樹